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Tamiahua, Ver.-Los Servicios de Salud de Veracruz  recomiendan a la población extremar precauciones en cuanto al consumo de pescados y mariscos, sobre todo en la temporada de Semana Santa, en donde se incrementa la demanda de estos productos.

La recomendación de los especialistas en salud en evitar comer estos alimentos sin la debida cocción, para prevenir enfermedades gastrointestinales, así como cerciorarse de consumirlos o adquirirlos en establecimientos en los que se observen las medidas de sanidad pertinentes.

Además en necesario observar que los pescados y mariscos estén en buen estado antes de consumirlos, procurando sean frescos y en caso de no consumirlos inmediatamente, mantenerlos en refrigeración, ya que las altas temperaturas que acompañan al período vacacional pueden descomponer más rápido los productos del mar y la laguna.

De igual manera sugieren tener precaución al consumir alimentos como ostión y pescado crudos, utilizados en ceviches y cocteles muy solicitados por los turistas, por lo que la recomendación es también para quienes comercializan esos tipos de alimentos, para que tomen las medidas  de higiene pertinentes.

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